[食譜]巧克力豆餅乾2

這是粉久以前在CL家抄的食譜,做了一次以後就讓我深深對他著迷XD.因為實在是太簡單又太好吃了.正好今天想到很久沒有做餅乾.所以就順便來跟你們分享嚕!

對於烘培新手而言餅乾是最容易起步的了.偶也素從餅乾開始做起.還記得第一次蠢蠢的放在最上層烤.烤到食譜上寫的時間拿出來試吃了一下.味道還不錯可是怎麼好像還沒有熟阿(其實是根本沒有熟)這就是對烤箱不夠熟悉的下場.我這烤箱學問可大了,還搞了好一陣子才算開始跟他有一點交情.所以事實證明食譜上的時間是不準的.要各為自己跟烤箱好好打交道才是最準確的歐!!

材料:(約20-25片)
-無鹽奶油80g
-糖70g
-蛋1個
-蘭姆酒1小匙
-香草精半小匙
-低筋麵粉150g
-泡打粉半小匙
-巧克力豆70g(也可以把巧克力切碎代替)
做法:

步驟補充說明:
4.如果攪拌的時候出現油水分離的現象沒關係,到時候麵粉家就去就沒問題了,就算還是很奇怪等進烤箱奶油也會溶化所以沒有什麼大礙~祇是看起來很噁心而已XD
10.排上烤盤的時候要有適當的距離,不然排太緊烤完以後會粘在一起就不好看了!!至於烤箱時間方面還是一樣要請各為自己好好掌控嚕