[知識]五香粉成分

五香粉是中餐烹飪裏的一種辛香調味品。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。

五香粉的基本成份為：
花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽

額外配方還有：
乾黃薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。

參考文獻
Wiki百科-五香粉